Makanan Kuliner Siomay Khas Jakarta

agen88
siomay

Satu lagi jajanan kuliner khas Indonesia yang populer dan digemari oleh semua lapisan masyarakat. siomay. Sama seperti bakso, lumpia, dan pempek, siomay juga merupakan makanan yang dipengaruhi oleh masakan Cina yang masuk ke Indonesia yakni dim sum shumai.

Namun sedikit berbeda dengan penyajian pada siomay asli china, siomay Indonesia yang biasa disajikan bersamaan dengan saus kacang. Oleh para pedagang lokal, siomay dari China asli dimodifikasi sehingga menjadi siomay seperti yang sering kita makan sekarang ini.

Siomay memang sudah menjadi makanan khas Indonesia sejak lama. Anda dapat menemukan makanan-makanan ini pada pedagang-pedagang kaki lima di sekeliling anda. Untuk beberapa restoran, makanan kuliner ini juga diosediakan untuk para peminat makanan ini. Namun pembuatan jenis kuliner ini cukup mudah. Anda masih bisa mencoba membuat siomay dari dapur anda sendiri.

Resep Makanan Kuliner Siomay

Bahan utama

  • 250gr daging ikan tenggiri
  • 1 bungkus Tepung Bumbu Special
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 100ml santan kental
  • minyak goreng secukupnya (untuk olesan)
  • 1 buah tahu cina (potong 4 bagian & buang bagian tengahnya)

Bahan Bumbu Kacang

  • 100gr kacang tanah (digoreng)
  • 2 sachet BonCabe level 10
  • 3 siung bawang putih
  • 3 1/2 sendok teh gula merah
  • 1 ruas kencur
  • 1 bh jeruk limau

Cara membuat Masakan Kuliner Siomay

  1. Campur semua bahan dasar pembuatan siomay (250gr daging ikan tenggiri, 1 bungkus tepung bumbu spesial, 1/4 sendok teh baking powder, 1 butir telur, dan 100ml santan kental). Uleni hingga rata kemudian sisihkan.
  2. Masukkan adonan ke dalam cetakan siomay yang sudah diberi sedikit minyak. Isi tahu pada siomay. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Panaskan kukusan. Setelah panas, kukus siomay selama 20 menit atau hingga matang. Apabila ingin digoreng juga bisa. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat Bumbu Kacang

  1. Haluskan 100gr kacang tanah yang sudah digoreng, 2 sachet Bon Cabe level 10 atau beberapa potong cabai (sesuai selera), 3 siung bawang putih, 3 1/2 sendok teh gula merah, 1 ruas kencur, dan perasan air jeruk limau.
  2. Ambil siomay dan tata di atas piring. Potong-potong dan siram dengan bumbu kacang.
  3. Siomay Spesial siap disajikan.