Arancini adalah hidangan nasi yang digulung bulat dan dilapisi tepung roti kemudian digoreng rendam. Isian yang umum di dalamnya adalah al ragù atau al sugo, yaitu ragù, mozzarella, dan/atau keju caciocavallo.
Nasi Selain sebagai sumber energi, manfaat nasi putih juga bisa didapatkan dari kandungan nutrisinya yang lain, yaitu: Vitamin B1 (tiamin), untuk membantu metabolisme karbohidrat. Magnesium, sebagai komponen penting dalam membentuk struktur tulang dan mengatur kontraksi otot
Nasi tidak hanya bisa diolah jadi makanan berat. Dikombinasikan dengan berbagai bahan, sajian yang sudah tidak asing bagi orang Indonesia ini bisa jadi camilan nan menggugah selera.
Jadi, saat bosan menyantap nasi dalam tampilan konvensional, Anda bisa mengakalinya dengan membuat camilan-camilan yang mengenyangkan ini. Dengan begitu, Anda bisa mendapat rasa nasi yang familiar, namun berbeda visual, bahkan tekstur.
Anda beberapa pilihan camilan berbahan nasi yang bisa dengan mudah Anda buat sendiri di rumah. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep camilan berbahan nasi berikut,
Bahan-Bahan:
- 1 piring nasi
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek, lalu cincang halus
- 6 lembar smoked beef (boleh diganti sosis atau kornet sesuai selera)
- 60 gram kacang polong (opsional)
- Potongan keju mozzarella
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 2 butir telur
- Tepung terigu
- Tepung roti
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan smoked beef. Sesaat sebelum matang, tambahkan kacang polong.
- Masukan keju mozzarella. Aduk hingga keju meleleh. Angkat.
- Dalam wadah: kocok lepas telur, masukan isian, dan tepung terigu. Aduk rata.
- Dalam wadah kocok lepas telur, masukan isi, tepung terigu, aduk rata.
- Taruh keju mozzarela ditengahnya, kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
- Celup ke telur, balurkan ke tepung terigu, kemudian celup ke telur lagi. Balurkan ke tepung roti hingga terbalut rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak agak banyak. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Selamat Mencoba dan terima kasih
