Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang familiar dan sangat mudah ditemukan. Selain rasa dan harganya yang terjangkau, bayam juga mengandung manfaat yang cukup tinggi untuk menjaga kesehatan tubuh.
Hal ini tak lain karena vitamin yang terkandung di dalamnya, seperti Vitamin A, vitamin B, vitamin dan vitamin C. Tak hanya itu, bayam juga mengandung mineral-mineral utama seperti magnesium, asam folat, zat besi, potasium, kalsium, dan sodium.
Bayam diolah dalam berbagai jenis masakan, mulai dari ditumis, dijadikan masakan sayur bening dan juga kreasi camilan enak.
Tak hanya nikmat untuk disantap, berbagai manfaat bayam bagi kesehatan juga sayang untuk dilewatkan. Manfaat tersebut berasal dari beragam nutrisi yang terkandung di dalamnya. Tak heran bila bayam kerap dimasukkan dalam menu makan sehat sehari-hari.
Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak ditanam dan dikembangkan di Asia, termasuk Indonesia. Tak hanya baik untuk orang dewasa, sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia.
Kandungan antioksidan yang tinggi pada bayam berperan dalam melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan peradangan, seperti pada penyakit rheumatoid arthritis. Pada penyakit ini, peradangan merupakan penyebab munculnya nyeri sendi.
Bayam juga dikenal tinggi akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium. Beragam nutrisi tersebut diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bayam dikenal sebagai sayuran rendah kalori dan kaya serat, ini menjadikan bayam sebagai salah satu pilihan sayur untuk diet. Selain itu, bayam juga mengandung beragam nutrisi lain
Agar tidak bosan dengan olahan bayam yang itu-itu saja, kamu bisa nih membuat camilan enak dari bayam untuk disantap bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
- 1 ikat bayam, ambil daunnya, cuci bersih dan iris halus.
- 1 buah wortel, iris korek api.
- Daun bawang, iris.
- Udah cincang
- Air secukupnya
- Tepung beras
- Terigu
- Tepung bumbu, bisa yang khusus bakwan.
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Sedikit ketumbar bubuk
- Lada halus
Cara Membuat:
- Campur semua tepung, masukkan bumbu. Tambahkan air. Aduk
- Masukkan bayam, wortel, daun bawang. Aduk rata
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan
