Makanan ringan, camilan atau kudapan adalah istilah bagi makanan yang bukan merupakan menu utama. Makanan yang dianggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan untuk dinikmati rasanya.
Bakwan adalah salah satu jenis makanan yang digoreng dan biasanya dijadikan sebagai camilan atau lauk pendamping saat makan. Bakwan menjadi salah satu makanan favorit orang Indonesia. Selain karena rasanya yang enak, tetapi juga karena bakwan sangat mudah ditemukan di mana saja. Hampir semua warung makan menyediakan bakwan sebagai lauk tambahannya, mulai dari restoran, warung makan keluarga, warteg, bahkan warung kaki lima.
Bakwan umumnya terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan sayur wortel dan tauge. Namun, kini sudah banyak variasi bakwan dengan berbagai macam isian dan rasa yang lebih lezat,Bahkan, bisa dibilang sebagai street food ala Indonesia. Sebab, banyak yang menjualnya di pinggir jalan.
Jajanan yang satu ini berbahan dasar aneka sayuran. Tapi, yang paling sering digunakan adalah wortel, tauge, kubis, dan jagung,Aneka sayuran ini kemudian dicampur dengan adonan tepung terigu, bumbu-bumbu, dan irisan bawang prei atau daun bawang.
Tak sedikit pula yang menambahkan telur, udang, ayam, bahkan sosis sebagai campuran agar lebih nikmat,Bakwan biasanya dinikmati bersama cabai rawit bagi penyuka peda. Ada pula yang menikmatinya dengan cocolan petis.
Kali ini kita akan membuat sesuatu yang berbeda misalnya dengan bakwan bercampur dengan mi.mau tahu caranya langsung saja kita simak sebagai berikut ya….
Bahan-Bahan:
- 50 gr mi kering,rebus sampai matang
- 25 gr teri nasi, goreng
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 75 gr jamur kancing, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- 3/4 sdt ketumbar
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan sendok sayur. Biarkan sampai panas.
- Sendokkan adonan bakwan.
- Goreng sampai setengah matang. Lepaskan dari sendok sayur.
