Baru-baru ini, berbagai macam camilan kekinian menjadi booming dan tren di media sosial, khususnya di kalangan anak muda. Ada banyak camilan kekinian yang memiliki bentuk dan rasa unik sehingga digemari banyak orang. Bahkan, tak jarang dari mereka terinspirasi untuk membuatnya sendiri sebagai usaha bisnis atau sekadar hobi.
Bahkan, camilan satu ini sempat viral di media sosial, lho! Sebab, selain lezat dan manis, rasanya memang benar-benar akan membuatmu ketagihan. Nah, kalau kamu penasaran dengan rasanya, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Ingin camilan kekinian yang praktis, enak, dan istimewa? Brulee bomb adalah jawaban terbaiknya! Memiliki tekstur yang renyah di luar tapi meleleh di dalam, camilan enak ini digemari banyak orang.
Asyiknya lagi, cara membuatnya pun cukup mudah dan kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Nah, kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- 60 gr tepung terigu
- 100 gr daging giling
- 50 gr keju mozzarella
- 250 ml susu cair hangat
- 50 gr butter
- 30 gr bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt lada bubuk
- Kaldu jamur dan garam secukupnya
- ½ sdt pala bubuk
Bahan-Bahan Untuk Kulit Luar:
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung roti
- 50 ml air matang
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan untuk membuat brulee bomb. Panaskan butter dengan api sedang, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging giling ke dalam wajan, masak hingga setengah matang. Lalu, masukkan tepung terigu dan aduk dengan tumisan hingga rata.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, pala bubuk, keju, dan susu ke dalam tumisan daging.
Aduk semua adonan secara merata. Kemudian, masak hingga keju menjadi larut. - Jika sudah matang, angkat adonan dan sisihkan sampai dingin.
Kocok telur dan air, diamkan sebentar. Lalu ambil adonan sebanyak 15 gram, isi dengan keju mozzarella. - Bentuk menjadi bulat, masukkan adonan ke dalam kocokan telur dan taburi dengan tepung roti. Ulangi tahap ini sampai adonannya habis.
- Setelah itu, masukkan brulee bomb ke dalam kulkas dan diamkan selama 10 menit agar tepung roti menempel sempurna.
- Goreng brulee bomb dengan minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan. Kemudian, angkat brulee bomb ke dalam wadah.
- Selesai! Sajikan brulee bomb dengan tambahan saus dan mayones, ya.
