Cemilan Tahu Bihun

admin88

Berikut ini adalah resep cemilan enak yang bila dijual bisa mendatangkan untung yang banyak hanya dari tahu dan bihun saja,Seperti yang kita tahu, harga dari tahu dan bihun cukup terjangkau sehingga resep cemilan satu ini sangat cocok bila dijadikan ide usaha atau jualan.

Untuk mengetahui bagaimana cara mengolah tahu dan bihun, serta bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat cemilan ini, simak terus hingga akhir.berikut resepnya boleh langsung saja dicoba..

Bahan-Bahan:

  • 600 gram tahu
  • 100 gram bihun atau soun, rendam air panas 15 menit
  • 2 buah wortel
  • 4 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri
  • 3 butir telur
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 1/2 sdt garam 1
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 butir telur
  • Sejumput garam
  • Sejumput merica bubuk
  • Sejumput kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

  • Siapkan wadah, masukkan bihun dan rendam dengan air panas selama 15 menit, tiriskan dan potong-potong menggunakan gunting, sisihkan.
  • Siapkan wadah atau baskom, masukkan tahu dan hancurkan menggunakan garpu, tambah dengan bihun yang sudah dipotong tadi, sisihkan.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam adonan tahu bihun tadi.Bumbui adonan dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
  • Masukkan 3 butir telur, irisan daun bawang dan seledri, serta wortel yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.Siapkan cetakan kue talam, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu bihun hingga penuh sambil dipadatkan, ulangi proses hingga adonan habis.
  • Boleh juga menggunakan loyang kue bolu segi empat, nati tinggal dipotong kecil-kecil
  • Masukkan adonan tahu bihun ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 20 menit dengan menggunakan api sedang, angkat dan biarkan hingga dingin.
  • Sambil menunggu adonan dikukus, siapkan bahan pencelup, siapkan wadah, masukkan 2 butir telur dan bumbui dengan sejumput garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, sisihkan.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak dan goreng adonan yang sudah dicelupkan ke dalam bahan pencelup, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, sisihkan.
  • Goreng tahu bihun siap dihidangkan bersama cabai rawit.