Durian mengandung vitamin E dan beta karoten yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, durian juga mengandung potassium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Akan tetapi, studi ini harus dikaji lebih lanjut karena durian juga memiliki efek ‘panas’ yang juga dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Meskipun terasa manis, buah durian merupakan salah satu buah tropis dengan indeks glikemik yang rendah. Indeks glikemik merujuk pada seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Buah durian mengandung nutrisi bermanfaat, seperti kalsium dan kalium. Kedua kandungan tersebut berperan dalam membantu menjaga kesehatan tulang tubuh. Meski kandungan kalsium dalam durian tidak begitu tinggi, namun jumlah kalium yang dimiliki durian mencukupi 9% dari angka kecukupan gizi harian yang direkomendasikan.
Siapa sangka bahwa ternyata manfaat durian juga dapat menjaga kesehatan kulit? Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalamnya berperan dalam memperlambat tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan, rambut rontok, bahkan gigi goyang.
Es cendol berpadu dengan durian adalah ide menarik untuk menyegarkan tenggorokan di siang hari. Terbayang ya segarnya minuman bercita rasa manis dan gurih ini? Tidak harus keluar rumah, ternyata resep cendol durian bisa dicoba sendiri di rumah. Disajikan saat cuaca panas, dijamin kamu ketagihan menikmatinya.
Resep kali ini terasa lebih istimewa dengan menggunakan SariWangi Milk Tea Teh Tarik yang memperkaya citarasa kinca gula merah. Untuk cara membuatnya, masak serbuk teh ini bersama bahan-bahan lainnya seperti gula merah, santan, daun pandan, dan air. Masak dengan api kecil hingga mendidih, dan diamkan beberapa saat hingga hilang panasnya. Untuk cendolnya, gunakan cendol siap santap yang mudah diperoleh di supermarket maupun pasar tradisional. Sedangkan untuk durian, pisahkan dari biji agar lebih mudah saat menyantapnya. Durian yang sudah matang, turut menjadi kunci di balik kenikmatan minumaan ini.
Sudah siap mencoba resep ini untuk membuat harimu spesial?
Bahan-Bahan:
- 250 g cendol siap santap
- 6 sdm daging buah durian
- Es batu
- Kinca milk tea
- 350 ml air
- 65 ml santan instan
- 2 bungkus SariWangi Milk Tea Teh Tarik
- 2 lembar daun pandan
- 4 sdm gula merah sisir
Cara Membuat:
- Kinca milk tea: Masak semua bahan termasuk SariWangi Milk Tea Teh Tarik sambil diaduk hingga mendidih dan harum. Angkat. Biarkan hingga tidak panas. Sisihkan.
- Siapkan gelas saji, isi dengan cendol, daging buah durian, dan es batu.
- Tuang kinca milk tea. Sajikan
