Chicken Parmigiana adalah satu dari sekian jenis menu yang dapat kalian temukan di Australia. Walaupun makanan ini sebenarnya berasal dari negara Italia, namun ternyata hidangan chicken parmigiana sangat diminati oleh masyarakat lokal negeri kangguru ini.
Pada dasarnya, chicken parmigiana merupakan hidangan yang menggunakan dada ayam sebagai bahan utama dan ditambahkan dengan keju mozarella (keju yang dibakar). Ketika tim pemburu makanan dan agen slot live22 mencicipinya, empuknya daging dan rasa asin keju berbaur memberikan cita rasa yang khas.
Untuk kalian yang penasaran dengan rasa khas dan unik dari Chicken Parmigiana ini, mungkin bisa langsung mencoba berkunjung ke negara tetangga kita ini. Namun, bahan-bahan masakan Chicken Parmigiana juga bisa ditemukan di Indonesia. Sehingga, tidak menutup kemungkinan kamu juga bisa membuatnya sendiri.
Bahan Chicken Parmigiana
- 2kg paha ayam yang sudah di buang bagian tulang ayamnya atau dada ayam fillet
- 200 gram tepung terigu
- 1 telur ayam
- 300 gram tepung roti
- 1 sdm susu (susu cair)
- 1 keju mozzarella atau lebih sesuai minat anda (bias di ganti keju biasa)
- Daging sapi atau ham daging sesuai minat
- keju parmesan
- daun parsley
- 1 buah bawang Bombay potong kecil keci;
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun salam
- lada bubuk
- garam
Cara Pembuatan Chicken Parmigiana
- lumuri paha ayam atau ayam fillet dengan garam dan lada bubuk atau merica
- bungkus daging ayam dengan plastik kedap lalu simpan di dalam kulkas selama kuran lebih 30 menit
- giling tomat sampai menjadi halus
- tumis bawang Bombay lalu tambahkan bawang putih, tomat, daun salam, pala, merica dan garam secukupnya, masak dan aduk hingga harum.
- Masukan irisan daging dan masak hingga matang dan terasa empuk pada bagian daging. Biarankan di dalam wajan
- Selanjutnya masukan susu cair kedalam manggkuk dan campurkan dengan telur, aduk hingga merata
- lumuri ayam yang tadi dengan tepung terigu lalu masukan ke dalam campuran susu dan telur. Setelah itu angkat dan lumuri dengan tepung roti
- Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan
- lumuri ayam dengan saus dan lapisi dengan daging sapi atau ham dan keju mozzarella
- masukkan ayam ke dalam oven selama 5 menit atau lebih hingga keju mozzarellanya meleleh
- terakhir sajikan didalam piring dan santap selagi masih hangat
