Cilok adalah sebuah makanan khas Sunda yang berbentuk mirip bakso yang terbuat dari tapioka dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang dan sambal. Bentuknya bulat-bulat dan kadang diisi dengan isian seperti daging atau potongan telur di dalamnya.
Cilok, cireng, dan cimol pasti sudah tidak asing lagi bagi kita. Jajanan yang berasal dari Bandung itu, kini sudah menyebar ke banyak kota.
Cilok singkatan dari aci dicolok. Cireng singkatan dari aci digoreng. Sedangkan cimol singkatan dari aci digemol.
Aci adalah sebutan orang Sunda untuk tepung kanji. Aci merupakan bahan utama untuk membuat cilok, cireng, dan cimol. Bumbunya pun hampir sama.
Karena terbuat dari aci, makanan ini kalau digigit, rasanya agak kenyal-kenyal. Jadi, paling enak jika dimakan hangat-hangat. Lalu, apa beda dari ketiga makanan ringan itu?
Memasak jadi satu keahlian yang dikuasai banyak orang. Nggak hanya wanita, para kaum adam pun kini sudah semakin banyak yang lihai dalam mengolah makanan.
Maka, nggak heran kalau semakin banyak orang yang penasaran untuk mencoba memasak berbagai makanan. Tapi tenang, buat kamu yang masih pemula tentu akan ada proses yang harus dilalui. Jadi ketika kamu mengalami kegagalan pun jadi hal yang biasa terjadi.
Jangan sampai momen gagal masak bikin kamu kapok untuk mencoba lagi. Kamu bisa terus melakukannya dengan resep-resep sederhana, termasuk untuk camilan.
Kamu bisa lho membuat camilanyang enak namun simpel dalam prosesnya. Jangan khawatir ribet, kamu nggak butuh banyak alat kok dalam mengolahnya.
Mau tahu resep selengkapnya? Simak ulasan Berikut..
Bahan Cilok:
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- Daun bawang, iris-iris
- 200 ml air hangat
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
- Lalu tuang air hangat, uleni sampai kalis. Kemudian bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di dalamnya.
- Terakhir didihkan air panas beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Masukkan cilok tunggu sampai mengapung.
- Angkat dan tiriskan.
