Cumi-cumi mengandung vitamin A, zat besi, kalsium dan asam lemak omega 3. – Menjaga kesehatan jantung karena kandungan asam lemak docosahexaenoic acid (DHA) cumi lebih tinggi ketimbang makanan laut lain.
Tekstur kenyal dan rasanya yang gurih membuat makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit para pencinta seafood. Selain enak, ada juga kandungan nutrisi seperti vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh
Cumi Crispy Saus Madu, bayangkan rasa lezat sausnya yang gurih manis berpadu dengan cumi yang renyah dan juicy. Padukan dengan macam-macam menu seafood saat makan malam ataupun berbuka puasa, pastinya seluruh keluarga akan sangat menantikan momen makan bersama.
Ada cukup banyak makanan yang dapat memberikan efek samping untuk kesehatan karena dapat meningkatkan kolesterol di dalam tubuh,Namun, kandungan lemak jenuh di dalam cumi-cumi tergolong rendah. Apalagi, kandungan lemak totalnya hanya sekitar 0.7 gram saja.
Dapat dikatakan, cumi-cumi mempunyai kandungan lemak tak jenuh yang dikenal sebagai lemak baik, yaitu asam lemak jenuh omega-3.
Kerenyahan dari gorengan cumi memang mudah dipadukan dengan banyak menu lainnya ataupun macam-macam saus. Mulai dari saus asam manis hingga saus madu yang akan kita coba bersama hari ini. Pertama-tama, siapkan tepung dan berbagai bumbunya untuk menyalut potongan cumi, gulingan dalam telur, kembali ke tepung. Selanjutnya, goreng hingga keemasan dan siapkan saus madu untuk dipadukan bersamanya. Seru!
Padukan dengan resep-resep seafood seperti Udang Bakar Kecap ataupun Tumis Kangkung Taoco. Jadikan santap bersama semakin meriah!
Bahan-Bahan:
- 4 ekor cumi-cumi berukuran sedang, iris dengan lebar 1 cm
- 200 g tepung terigu serbaguna
- 1 sachet Kaldu Ayam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 4 ekor cumi, iris 1 cm
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, Kaldu Ayam, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan merica. Aduk rata.
- Gulingkan cumi ke dalam campuran tepung.
- Celupkan ke dalam telur, balurkan lagi dengan campuran tepung hingga seluruh permukaannya tersalut.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus madu.
