Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kandungan kebaikan dari kentang.
Jenis tanaman umbi-umbian ini memiliki nama Latin Solanum tuberosum. Tanaman kentang awalnya berasal dari kawasan Amerika Selatan, lalu menyebar hampir ke seluruh dunia. Di Indonesia, kentang umumnya tumbuh di kawasan dataran tinggi dengan iklim yang sejuk.
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat,
Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Berbagai senyawa ini berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas yang muncul dan bisa merusak sel tubuh Anda.
Selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin dan mineral tersebut, di antaranya kalsium, fosfor, kalium, hingga vitamin C.
Jenis tanaman umbi-umbian ini memiliki nama Latin Solanum tuberosum. Tanaman kentang awalnya berasal dari kawasan Amerika Selatan, lalu menyebar hampir ke seluruh dunia. Di Indonesia, kentang umumnya tumbuh di kawasan dataran tinggi dengan iklim yang sejuk.
Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umumnya dijadikan pengganti nasi, selain dari singkong, ubi jalar, maupun jagung. Umbi-umbian ini cenderung memiliki cita rasa yang hambar, sehingga cocok Anda makan dalam berbagai bentuk olahan.yuk langsung simak salah satu kreasi olahan dari kentang dibawah ini.
Bahan-Bahan:
- 300 gr tepung terigu dengan protein tinggi
- 100 gr kentang kukus yang sudah dihaluskan
- 30 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 10 gr susu bubuk
- 1 butir telur
- 150 ml air es
- 30 gr margarin
- 1 sdt garam
- 50 gr butter cream
- 100 gr keju cheddar parut
- Selain stroberi
- Selai cokelat
- topping sesuai selera
Cara Membuat:
- Silahkan persiapkan sebuah wadah lalu isi dengan tepung terigu dan juga kentang.
- Kemudian tambahkan gula dan ragi ke dalamnya.
- Sebelum diaduk rata masukkan juga susu bubuk ke dalamnya.
- Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit dan aduk terus sampai halus.
- Tambahkan garam serta margarin kemudian aduk sampai kalis dan diamkan adonan sampai 25 menit.
- Kempiskan adonan lalu bagi-bagi dengan ukuran 15 gram per buahnya lalu bentuk menjadi bulat.
- Siapkan loyang dengan olesan mentega dan taburan terigu lalu tata adonan di atasnya dan
- biarkan selama 45 menit sampai adonan mengembang.
- Panggang donat selama 10 menit memakai suhu 160 derajat Celsius.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan lalu olesi dengan butter cream. Taburi memakai keju cheddar parut. - Kamu juga bisa beri donat olesan topping lain sesuai dengan selera.
