Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat, Anda bisa mendapatkan berbagai kandungan kebaikan dari kentang.
Jenis tanaman umbi-umbian ini memiliki nama Latin Solanum tuberosum. Tanaman kentang awalnya berasal dari kawasan Amerika Selatan, lalu menyebar hampir ke seluruh dunia. Di Indonesia, kentang umumnya tumbuh di kawasan dataran tinggi dengan iklim yang sejuk.
Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang cukup digemari sebagai pengganti nasi. Jenis umbi-umbian ini mudah diolah menjadi menu pembuka, utama, maupun penutup yang tentu saja lezat. Tak hanya lezat,
Kentang sangat kaya akan senyawa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Berbagai senyawa ini berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh yang akan mencegah radikal bebas yang muncul dan bisa merusak sel tubuh Anda.
Selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh. Vitamin dan mineral tersebut, di antaranya kalsium, fosfor, kalium, hingga vitamin C.
Jenis tanaman umbi-umbian ini memiliki nama Latin Solanum tuberosum. Tanaman kentang awalnya berasal dari kawasan Amerika Selatan, lalu menyebar hampir ke seluruh dunia. Di Indonesia, kentang umumnya tumbuh di kawasan dataran tinggi dengan iklim yang sejuk.
Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang umumnya dijadikan pengganti nasi, selain dari singkong, ubi jalar, maupun jagung. Umbi-umbian ini cenderung memiliki cita rasa yang hambar, sehingga cocok Anda makan dalam berbagai bentuk olahan.yuk langsung simak salah satu kreasi olahan dari kentang dibawah ini.
Bahan-Bahan:
- 10 buah sosis
- 5 sdm tepung maizena
- 1 sachet Royco ayam
- ½ kg tepung terigu
- 200 gram kentang goreng beku
- 1 butir telur dan 10 tusuk sumpit untuk tusukan
Cara Membuat:
- Kamu bisa memulai dengan menggoreng sosis sampai setengah matang lalu tiriskan
- Campur maizena, terigu, dan air hingga adonan mengental
- Tusuk sosis dengan menggunakan tusukan. Balut dengan adonan terigu
- Tempel kentang ke sekeliling sosis lalu bungkus dengan plastik
- Jika sudah, masukkan semua hotdog kentang ke lemari es sekitar ½ jam hingga kentang benar-benar menempel
- Goreng hotdog dengan minyak panas hingga matang kecokelatan. Sajikan selagi hangat
