Ikan adalah anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam dengan,Banyak orang menyukai ikan mujair karena rasanya yang tidak terlalu amis dan harganya yang relatif terjangkau. Ikan mujair juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan dan merupakan salah satu ikan yang rendah akan senyawa merkuri.
Kendati memiliki nutrisi yang baik, konsumsi ikan mujair belakangan ini dikhawatirkan dapat membahayakan kesehatan. Sebelum mengonsumsinya
Selain protein, ikan mujair juga mengandung selenium yang tinggi. Bahkan, konsumsi satu ekor ikan mujair dapat memenuhi 78% kebutuhan selenium harian tubuh. Selenium yang terkandung dalam ikan mujair bermanfaat Meningkatkan sistem kekebalan tubuh,Menjaga,fungsi kelenjar tiroid,Mengurangi risiko penyakit kanker,Mengurangi risiko penyakit jantung.Selain itu, kandungan omega-3 dalam ikan mujair masih lebih tinggi jika dibandingkan dengan kandungan omega-3 pada daging ayam dan sapi. Ditambah lagi, ikan mujair mengandung sangat sedikit lemak jenuh.Nah bagi anda yang mau memasak ikan mujair sambal ijo yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tak perlu pusing kalau mau memasak ikan mujair sambal ijo yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.nah bagi kita yang pecinta pedas kenapa tidak coba resep dibawah ini?dijamin pedas rasanya enak.
Bahan-Bahan:
- 2 buah Ikan Mujaer
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- secukupnya Minyak goreng
Bahan sambal ijo :
- 20 buah cabe keriting ijo (boleh tambahkan cabe rawit)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat ijo
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan 15 menit kurang lebih.
- Penampakan cabe ijo sama tomat yg siap dipetik buat bikin sambel hehe
- Sebelum digoreng potong-potong tomat, cabe, dan bawang. Goreng sebentar hingga layu lalu angkat, tuang ke cobekan beri gula pasir dan garam ulek hingga rata (sesuai selera boleh ulek halus atau kasar). Sambal ijo siap disajikan.
- Panaskan minyak lalu goreng ikan mujair hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Taruh ikan di piring lalu tuang sambal ijo diatasnya. Siap disantap dengan nasi hangat
