Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain.
Resep keripik tempe yang satu ini aku persembahkan untuk teman-teman sekalian yang selama ini mencari-cari resep camilan seru untuk keluarga. Meskipun keripik tempe mudah ditemukan dimana-mana, sebetulnya mudah sekali lho untuk membuatnya di rumah. Apalagi kalau di rumah, kebersihan tentunya lebih terjaga. Kali ini, ada satu yang berbeda dengan keripik tempe pada umumnya.
Betul, pada resep keripik tempe yang satu ini, aku memberikan satu rasa yang unik. Apalagi kalau bukan rasa cabe hijau. Keripik yang biasanya hanya terasa asin ini kini lebih berwarna dan gurih karena adanya rasa dari Bumbu Nasi Goreng Cabe Hijau. Nah, siapa bilang bumbu nasi goreng tidak bisa dikaryakan untuk berbagai hal lainnya?
Selain resep ini, aku juga ingin berbagi banyak kreasi tempe lainnya yang menarik. Misalnya saja resep Tempe Bacem Asam Manis, Tumis Buncis Tahu Tempe, ataupun Tempe Fries yang lebih sehat dari kentang goreng. Selamat mencoba cara bikin keripik tempe renyah ini, ya!
Coba juga intip Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa follow, like, dan tulis request di kolom komentarnya!
Bahan-Bahan:
- 350 g papan tempe berbentuk silinder
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan adonan tepung:
- 150 g tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 lembar daun jeruk, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 bungkus Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Cabe Hijau
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 175 ml air matang
Cara Membuat:
- Iris tipis tempe. Sisihkan.
- Membuat adonan tepung: Siapkan wadah, aduk rata tepung beras, tepung tapioka, telur, daun jeruk, bawang putih, Bumbu Nasi Goreng Cabe Hijau, ketumbar bubuk, dan air.
- Panaskan minyak di atas api sedang. Ambil tempe, celupkan ke dalam adonan tepung.
- Goreng tempe secara bertahap hingga garing dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
- Siap disajikan dan dinikmati dengan keluarga tercinta…Dan terima kasih
