Kue bawang termasuk jenis camilan lezat yang simpel. Kue ini juga sering disebut dengan stik bawang atau keripik bawang. Kue bawang memiliki rasa gurih khas bawang putih. … Cara membuat kue bawang juga hanya membutuhkan bahan yang mudah ditemukan seperti tepung, telur, bawang, dan bumbu lainnya.
Resep kue bawang keju ini bisa jadi salah satu ide camilan untuk bersantai di rumah. Kudapan ini juga akrab dengan sebutan cheese stick atau kue bawang. Hanya saja yang tersedia di pasaran ada dalam beberapa bentuk dan ukuran. Misalnya bentuk belah ketupat, tipis-panjang, dan tebal – sesuai dengan cara menggunting adonan.
Adonan kali ini dibuat dari Kaldu Ayam dan juga keju cheddar parut. Perpaduan yang bikin cita rasanya jadi gurih dan mantap! Lain waktu kamu bisa juga gunakan jenis keju edam untuk rasa yang lebih orisinal. Proses membuatnya mungkin terbilang cukup panjang, tetapi kamu bisa menikmatinya sebagai snack kering yang selalu tersedia di dalam toples.
Gunakan alat penggiling mi atau pasta demi mencapai hasil yang tipis dan krispi tanpa harus menggilasnya berulang-ulang. Dengan alat ini kamu bisa lebih menghemat waktu. Kalau tak punya alat pembuat mi atau pasta, gunakan rolling pin. Sebelum menggilas adonan, pastikan adonan sudah kalis supaya tidak pecah saat akan digiling. Tiap menggilas, bubuhi lembaran adonan dengan tepung terigu tipis-tipis supaya adonan lebih lentur. Saat sudah dibentuk, tempatkan di wadah lebar dengan taburan tepung supaya tak lengket satu sama lain.
Yuk, belajar resep kue bawang keju ini di rumah!
Bahan-Bahan:
- 250 g tepung terigu
- 65 g tepung tapioka
- 1 sdm Kaldu Ayam
- 80 g keju cheddar parut
- 30 g margarin
- 110 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 50 g daun bawang iris (bagian hijaunya saja)
- 50 g daun seledri iris
- Minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, dan Kaldu Ayam.
- Tambahkan semua bahan kecuali minyak, aduk menggunakan tangan hingga menjadi adonan yang kalis.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Giling menggunakan pasta maker atau noodle maker di ukuran 5. Jika tidak ada, maka gunakan rolling pin, gilas hingga menjadi lembaran tipis.
- Potong bentuk kotak atau belah ketupat ukuran 4 cm menggunakan bantuan pisau dan penggaris. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu agar tak menempel satu sama lain.
- Panaskan minyak, goreng kue bawang secara bertahap hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
