Nama kue garpu diambil dari proses pembuatannya yang memanfaatkan alat makan yang dikenal sebagai garpu, jadi bukan karena bentuknya seperti garpu ya, Kue Garpu Keju memiliki cita rasa asli yang asin dan gurih, sebagaimana rasa keju pada umumnya. Kue ini sangat populer di Indonesia khususnya di hari raya Idul Fitri.
Teksturnya renyah dan hancur di dalam mulut seperti ciri khas kue kering asal Indonesia lainnya. Menggunakan bahan utama santan dan mentega, kue garpu juga menggunakan daun seledri untuk memperkuat cita rasa dan aroma yang lebih unik.
Indonesia merupakan gudangnya jutaan makanan hingga camilan lezat dan enak. Tak heran, baik masyarakat Indonesia sendiri maupun turis mancanegara merasa ketagihan untuk mencoba berbagai kue khas nusantara.
Salah satu rasa makanan yang banyak digemari adalah asin atau gurih. Sementara itu, rasa gurih atau asin tersebut dapat ditemui pada berbagai resep aneka kue asin yang enak dan mengenyangkan.
bagi kamu yang bukan baker atau pecinta makanan nama yang terdengar aneh untuk nama kue, bukankah demikian? Lantas, apa itu kue garpu? Apakah kue yang berbentuk seperti garpu? Atau kue yang dibuat hanya menggunakan garpu? Penasaran?
Resep kue asin yang berikutnya adalah kue garpu. Adapun cara membuatnya cukup mudah dan tak membutuhkan banyak bahan. Berikut resepnya…….
Bahan-Bahan:
- 3 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung sagu
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun seledri, iris halus
- Air dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepun terigu dan tepung sagu hingga kalis dan merata.
- Lalu tambahkan telur, margarin, dan irisan daun seledri.
Aduk adonan kembali hingga tercampur merata. - Tuang sedikit air dan aduk kembali.
- Persiapkan cetakan kue dan letakkan 1 sdm adonan di atasnya.
- Tekan dan gulung adonan di atas cetakan hingga habis.
- Masukkan gulungan adonan ke dalam minyak panas dan masak hingga matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Kini, kue garpu Anda telah siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba dan menikmati dengan keluarga tercinta yaaaa
