Sayuran hijau memiliki kandungan serat yang tinggi, serta kaya akan vitamin dan mineral. Jadi, tidak heran jika sayuran hijau merupakan salah satu jenis makanan yang paling sering dianjurkan dokter, karena memang ada banyak sekali manfaat sayuran hijau untuk kesehatan.
Sayuran merupakan salah satu jenis bahan makanan yang umum dimasak oleh banyak orang. Ya, memiliki kandungan nutrisi yang bergizi untuk tubuh menjadikan sayuran harus dikonsumsi setiap hari.
Ada banyak alasan mengapa sayuran begitu sangat penting untuk tubuh. Salah satunya kandungan nutrisi yang tinggi. Sayuran juga kaya akan vitamin dan juga mineral serta antioksidan yang sangat bagus untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan. Nah, nggak heran kalau biasanya kamu mendengar kebanyakan orang mengarahkan “Makan sayurmu yang banyak!.”
Namun, mengolah sayuran menjadi hidangan yang nikmat dan kaya rasa memang butuh kreativitas. Selain diolah menjadi hidangan utama ataupun pelengkap, sayuran ini juga bisa diolah jadi camilan yang enak lho. Pastinya selain sehat dan mudah dibuat, camilan ini juga menggugah selera.
Dari Pada Penasaran Terus Berikut Resepnya ya…
Bahan-Bahan:
- 1 pack ricepaper
- 1 buah timun jepang
- 10 lembar selada
- 1 buah wortel
- 300 gr udang, kupas
- 1 keping bihun jagung
- 3 sdm saus sambal bangkok botolan
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Bubuk bawang putih dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan. Potong korek api wortel. Lalu rebus sebentar saja agar tetap crunchy dan tiriskan.
- Kupas timun lalu potong korek api juga. Beri campuran bubuk bawang putih, penyedap rasa dan garam.
- Rebus bihun sebentar dan tiriskan. Beri garam dan bubuk kaldu.
Cuci bersih udang lalu rendam dengan air mendidih. - Tiriskan, lumuri dengan garam, merica bubuk dan bubuk bawang putih.
Celup ricepaper di air dingin sebentar saja. Lalu tempatkan di piring datar, tata isiannya mulai dari bihun, selada, timun, wortel, dan udang.
Lipat dan gulung rice paper seperti lumpia. - Ulangi hingga semua bahan habis.
- Sajikan bersama lumpia Vietnam dengan saus sambal bangkok.
