Meat Pie adalah salah satu jenis kue yang menurut mitosnya berasal dari Australia. Berbeda dengan jenis kue pie lainnya yang menggunakan aneka jenis buah-buahan sebagai isi, sedangkan meat pie menggunakan daging cincang yang ditambahkan dengan saus tomat, dan irisan bawang.
Meat pie sendiri memang sudah cukup terkenal dan mungkin sebagian dari kalian pernah melihat jenis makanan ini di Indonesia. Tapi sebenarnya kalian tidak perlu membeli, karena bahan-bahan yang sederhana memungkinkan kalian untuk membuatnya sendiri dari dapur rumah kalian. Berikut ini adalah resep pembuatan meat pie yang berasal dari Australia.
Resep Meat Pie Khas Australia
Bahan Pie
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1 sendok makan garam
- 3 gelas air
- 3 sendok makan butter cair
- 2 sendok makan susu cair
Bahan Isian
- 250 gram daging cincang
- 150 gram sayuran beku (wortel, kacang polong, jagung)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan saos sambal
- 1 sendok makan oyster sauce
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan merica bubuk
- 50 gram keju mozarella
Cara membuat Meat Pie
- Potong-potong kentang, kemudian masukkan kedalam panci dengan diberikan air dan garam, tunggu sekitar 30 menit.
- Setelah itu kemudian matikan kompor lalu tumbuk kentang hingga halus, dengan menggunakan garpu tambahkan susu dan juga butter kemudian sisihkan.
- Sediakan wajan dan minyak goreng, segera masukkan daging dan seluruh bahan, terakhir masukkan sayuran beku, lalu aduk sampai merata.
- Atur loyang dan berikan mentega pada sekelilingnya, kemudian masukkan daging cincang serta sayuran, ratakan di dalam loyang, untuk lapisan kedua beri kentang.
- Taburkan keju mozarella diatasnya, segera masukkan loyang kedalam oven dengan suhu 180° selama 60 menit.
- Setelah matang angkat dan sajikan bersama keluarga, selamat mencoba.
