Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng, margarin, atau mentega. Biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya; seperti telur, ayam, dan kerupuk.
Nasi goreng merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa yang memanfaatkan nasi yang sudah dingin. Ide memasak nasi goreng dimulai dari kebiasaan masyarakat Tionghoa yang tidak suka mengkonsumsi makanan dingin. Oleh sebab itu, mereka mencoba memasak kembali nasi yang sudah dingin dengan memasukkan beberapa bumbu, agar terasa lebih nikmat.
Makanan ini akhirnya dibawa masyarakat Tionghoa yang bermigrasi ke seluruh penjuru dunia. Sehingga tidak heran, banyak varian nasi goreng dari berbagai daerah dan negara, karena disesuaikan dengan bumbu dan bahan masyarakat lokal. Di Indonesia sendiri terdapat beberapa jenis nasi goreng, diantaranya nasi goreng cakalang, nasi goreng telor, nasi goreng kambing, nasi goreng teri, nasi goreng petai dan banyak lagi.
Sudah pernah coba nasi goreng crispy belum? Unik bukan namanya? Ya, resep nasi goreng yang berbeda dengan lainnya dan pasti bikin seisi rumah penasaran.
Perbedaan paling utama adalah kata crispy yang mewarnai dari resep ini berasal dari potongan ayam goreng tepung yang cocok dijadikan sebagai topping. Lezat, berisi, dan renyah, ayam goreng ini bisa juga kamu padukan sebagai pendamping makanan rumahan lainnya di lain waktu.
Waktunya untuk membuat resep yang satu ini! Yuk, belanja berbagai kebutuhannya dan bergegas ke dapur untuk lengkapi santapan hari ini!
Bahan-Bahan:
- 400 g nasi putih
- 2 butir telur ayam ukuran sedang
- 1 buah paha ayam, cabut tulang, potong empat
- 2 sdm minyak
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt margarin
- 1 bungkus Bumbu Komplit Nasi Goreng
- garam
- merica putih bubuk
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dan margarin di dalam wajan. Setelah mulai memanas, masukkan telur lalu orak-arik hingga telur matang. Tambahkan nasi dan Bumbu Komplit Nasi Goreng ke dalamnya. Aduk hingga semua bahannya tercampur dengan baik.
- Setelah nasi tercampur dengan baik, sisihkan di piring saji terlebih dahulu.
- Cara mengolah potongan ayam: Remas-remas dengan garam dan lada. Celupkan ayam ke dalam putih telur lalu dibalutkan dengan tepung serba guna. Tekan-tekan satu per satu agar satu dan yang lainnya tidak lengket.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam tadi hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Setelah ayam matang, taburkan di atas nasi goreng yang telah disiapkan dipiring saji sebelumnya. Nasi goreng crispy siap untuk disantap!
