Omelet adalah salah satu makanan terkenal di Eropa yang dibuat dengan bahan dasar telur ayam dan dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti daging dan keju. Sedangkan di Indonesia, nama omelet sendiri lebih merujuk pada telur dadar yang dilengkapi dengan bahan-bahan lainnya seperti daging ataupun mie.
Proses pembuatannya yang mudah sering menjadikan omelet sebagai makanan yang sering dijadikan pilihan oleh ibu rumah tangga untuk menu sarapan keluarga ataupun jika tidak memiliki waktu yang banyak untuk mempersiapkan masakan. Jika anda ingin mencoba membuat jenis makanan ini dari dapur anda, kami sudah merangkum resep sederhana dalam pembuatan omelet mie.
Resep Omelet Mie
Bahan utama
- Mie telur – 70 gram
- Telur – 2 butir
- Sosis, iris bulat – 2 buah
- Bawang bombay, cincang halus – 1/4 buah
- Bawang putih, memarkan lalu cincang halus – 1 siung
- Daun bawang, iris tipis – 1 batang
- Garam – 1/2 sdt
- Lada halus – 1/4 sdt
- Minyak, untuk menumis – secukupnya
- Margarin – secukupnya
Cara Pembuatan Omelet Mie
- Seduh mie telur dengan air panas hingga lunak. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan sosis lalu aduk sebentar. Matikan api.
- Dalam wadah, kocok lepas telur, garam, dan lada. Masukkan mie, daun bawang, dan tumisan sosis lalu aduk hingga rata.
- Panaskan wajan datar anti lengket yang telah dioles margarin. Tuang adonan mie dan ratakan.
- Masak dengan api sedang hingga bagian bawahnya matang lalu balik dan biarkan sisi satunya matang. Angkat.
- Siap disajikan.
