Pepes lais Tempoyak

agen88

Ikan banyak gizi bisa menyehatkan tubuh apalagi jika dimasak dengan refrensi dari resep masakan pada artikel kali yang dapt dicoba didapur masakan pada rumahan.

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam ikan, yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA. Selain itu, ikan juga memiliki sedikit lemak jenuh, protein yang tinggi, vitamin D, kalsium, yodium, dan berbagai nutrisi penting. Tidak heran manfaat makan ikan sangat baik untuk kesehatan mata dan perkembangan otak. Ikan juga menjadi pilihan nutrisi yang baik untuk ibu hamil, karena manfaat makan ikan dapat membantu perkembangan janin dan menciptakan kehamilan yang sehat. Walaupun saat ini suplemen asam lemak omega-3 sudah banyak dijual bebas, tapi sebaiknya kita memperolehnya langsung dari makan ikan.

ikan juga mempunyai manfaat lain,Melindungi mata dari penurunan fungsi karena penuaan. menunjukkan rutin konsumsi ikan berhubungan dengan penurunan degenerasi makula pada wanita,Mencegah penyakit asma pada anak. Sebuah menunjukkan bahwa anak yang mengonsumsi ikan lebih kecil berisiko terkena asma,Menurunkan risiko diabetes  Beberapa menunjukkan konsumsi ikan yang mengandung omega 3 berhubungan dengan penurunan risiko diabetes  pada anak dan dewasa.

Selain mempunyai banyak manfaat Cara Pengolahannya pun banyak variasi,Saya akan berbagai sedikit resep Pepes lais Tempoyak.dicoba yuk bunda ….

Bahan-Bahan:

  • 1/2 kg ikan lais
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tempoyak
  • 1 btg serai

Bumbu Halusnya:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 tomat
  • 5 buah cabai merah
  • 2 cm laos
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Perlengkapan:

  • Kemangi dan cabai rawit
  • Secukupnya daun pisang

Cara Membuat:

  • Cuci ikan lais hingga bersih, lalu beri air jeruk nipis, beri garam sedikit, diamkan 15 menit.
  • Tumis semua bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum.
  • Lalu beri garam dan gula juga masukkan tempoyaknya cicipi lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.
  • Kukus kurang lebih 30 menit.
  • Kemudian bakar diatas teflon saja.
  • Angkat dan sajikan