Dengan tekstur yang empuk dan lembut, labu kuning sangat cocok dijadikan sebagai bahan dasar dari berbagai macam olahan makanan. Tidak hanya diolah jadi sup atau menu sayur untuk menu makan utama, labu kuning juga bisa diolah jadi camilan lezat yang nggak cuma mengenyangkan namun juga menyehatkan.
Manfaat labu untuk kesehatan tubuh tidak perlu diragukan lagi. Buah yang sering diolah menjadi sayuran ini diketahui mengandung beragam nutrisi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung.
Buah labu juga dikenal dengan kandungan nutrisinya yang baik untuk kesehatan. Beberapa jenis nutrisi yang terkandung di dalamnya meliputi karbohidrat, protein, lemak, dan serat.
Membuat camilan dari bahan dasar jenis sayur ini sebenarnya tidak memerlukan cara yang sulit. Dengan menyesuaikan stok bahan yang ada di rumah, kamu bisa mengkreasikan labu kuning menjadi camilan simpel untuk keluarga. Labu kuning bisa dibuat jadi kue, puding, dan lain sebagainya.
Campuran labu kuning yang dibuat jadi camilan bisa bikin rasanya makin nikmat. Teksturnya juga berbeda dari camilan biasanya. Selain bisa menggunakan bahan-bahan sederhana, cara membuat camilan dari olahan labu kuning pun cukup mudah dan praktis. Nggak cuma jadi camilan untuk keluarga, olahan camilan dari labu kuning juga cocok jadi hidangan untuk acara.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu cakra
- 30 gram gula halus
- 80 ml air
- 75 gram margarin
- 100 gram tepung terigu cakra
- 75 gram margarin
- 1 sdm minyak
- 150 gram labu kuning kukus, haluskan
- 2 sdm gula halus
- Sejumput garam
- 1 sdm margarin
- 50 gram keju parut
- 25 gram susu bubuk
- 1 butir telur, kocok
Cara Membuat:
- Campur semua bahan A, aduk rata diamkan selama 20 menit, bulatkan dan timbang 40 gram.
- Campur semua bahan aduk rata diamkan selama 20 menit, bulatkan dan timbang 20 gram.
- Aduk rata semua bahan isian, lalu masak hingga mengental angkat dan dingin bagi 17 gram.
- Ambil bahan A. Gilas tipis, masukkan bahan B, lipat seperti amplop. Gilas lagi tipis memanjang lalu gulung. Gilas lagi, gulung lagi, lakukan hingga adonan habis.
- Diamkan selama 20 menit.
- Ambil adonan. Gilas tipis, masukkan bahan isi, bulatkan lalu sedikit pipihkan, lakukan hingga adonan habis.
- Tata di loyang, olesi permukaannya dengan kocokan telur, oven hingga matang sekitar 45 menit.
