Siapa yang disini tidak pernah makan pizza?tentu kita tahu makanan yang satu ini sangat familiar.karena selain terkenal dikalangannya juga rasanya sangat enak.semua kalangan suka dengan menu yang satu ini.kenapa tidak karena pizza memiliki bentuk yang unik dan citra rasa yang enak.apa itu pizza?Piza adalah hidangan gurih dari Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau “keju pizza”, .dulu pizza hanya berbentuk satu macam saja dan hanya bisa didapat direstoran pizza hut saja.tetapi begitu berkembangnya pizza maka muncul lah menu menu dan merek lain yang menyerupai pizza hut.tetapi tidak perlu kwatir karena rasanya mungkin hanya berbeda sedikit saja.karena mungkin cara pembuatanya yang berbeda.lalu bagaimana dengan pandemi ini.mungkin kita akan susah keluar rumah dan makan bersama keluarga berkumpul disuatu restoran pizza hut.kenapa tidak kita coba buat saja?mau coba bunda?saya akan kasih resepnya ya bunda silahkan coba bunda..
Bahan-Bahan:
- Terigu protein tinggi – 120 gram
- Garam – 1/4 sdt
- Baking powder – 1/4 sdt
- Susu bubuk – 1 sdm
- Minyak goreng – 1 sdt
- Ragi instant – 1 sdt
- Air hangat – 80 ml
Bahan Saus:
- Buah bombay, dicincang halus – 1/2 buah
- Bawang putih, cincang halus – 1 siung
- Minyak – 2 sdm
- Tomat seger matang rebus lalu blender – 200 gram
- Pasta tomat – 1 sdm
- Oregano – 2 sdt
- Garam – 1 sdt
- Gula – 1 sdt
Bahan Topping (Sesuai Selera):
- Sosis – secukupnya
- Paprika – secukupnya
- Bawang Bombay – secukupnya
- Jamur – secukupnya
- Keju Mozarella – secukupnya
Cara Membuat:
- Aduk rata terigu, garam dan baking powder lalu masukan susu bubuk dan ragi instant.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Lalu tambahkan 1sdt minyak goreng dan diamkan 10 menit.
- Setelah 10 menit, pindahkan ke wajan anti lengket lalu ratakan sesuai selera ketebalannya.
- Beri saus dan toping kemudian panggang dengan api kecil.
Cara Membuat Saus:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih, masukkan pasta tomat & tomat rebus.
- Aduk rata, masak saus hingga kental dan meletup-letup.
- Masukkan garam, gula, oregano,merica aduk rata siap dipakai buat olesan pizza.
Tips:
- Gunakan api kecil dan ketika memanggang, teflon harus ditutup ya.
- Bila menggunakan topping sosis dan bawang bombay bisa ditumis dulu agar matang.
- Air yang ditambahkan ketika menguleni adonan harus hangat ya, jangan yang panas.
- Selain wajan teflon konvensional, bisa digunakan untuk memanggang pizza. Wajan ini termasuk jenis flatware, sehingga dapat menghasilkan pizza yang lebih tipis dan garing. Permukaan Maxim Vogue Round Griddle juga dilapisi dengan Teflon Classic bebas PFOA, jadi sangat aman digunakan.
Selamat mecoba.
