Sesuai dengan namanya Roti tawar memiliki rasa yang tawar yang terbuat dari adonan dengan sedikit gula, lemak, garam, yeast dan dilselesaikan dengan cara dipanggang. Produk roti mempunyai struktur berongga-rongga dan dikembangkan dengan ragi roti dan pada produk akhirnya bersifat plastis, elsatis karena kadar airnya tinggi
Roti tawar pada umumnya memiliki warna yang putih dengan kandungan gula dan lemak rata-rata dibawah 10 dan berstruktur empuk. Pada proses pembuatan roti tawar memiliki bentuk yang berbeda diantaranya open top dan close casino. Bentuk roti tawar open atau top yaitu bentuk roti yang memiliki lengkungan dibagian atas dan pada proses diproofing dan dipanggang tanpa menggunakan tutup, sedangkan bentuk roti tawar close atau casino merupakan bentuk roti yang pada proses proffing adan dipanggang menggunakan tutup sehingga memiliki sisi-sisi yang sama antara atas, bawah, samping kanan dan kiri
Roti tawar adalah bahan makanan yang praktis banget untuk disiapkan sebagai sarapan maupun camilan. Sebagai sarapan, kebanyakan orang dengan hanya mengonsumsi roti tawar saja sudah kenyang dan dapat beraktivitas sejak pagi.
Namun, jika ingin membuat kreasi roti tawar jadi makanan lezat, kamu bisa membuatnya di rumah, lho. Nggak perlu alat yang mahal, hanya memasak roti tawar dengan teflon, kamu sudah bisa membuat berbagai kreasi makanan enak.
Misalnya, kamu bisa membuat pizza roti tawar hanya menggunakan teflon dari resep
Bahan-Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 2 lembar smoke beef
- Keju mozarela potong tipis-tipis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm mayonnaise
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- Garam
Cara Membuat:
- Olesi 1 sisi roti tawar dengan saus sambal, beri irisan keju di atasnya. Lalu beri 1 lembar smoke beef, kemudian olesi mayonnaise, tutup dengan 1 lembar roti tawar, potong persegi menjadi 4 bagian, sisihkan.
- Buat adonan pelapis: campurkan tepung terigu, telur, air, dan sejumput garam, aduk rata.
- Celup irisan roti ke dalam adonan pelapis, lalu goreng hingga kuning kecokelatan sesuai selera,
- sajikan.
