Kentang adalah tanaman yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut “kentang” pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan
Manfaat kentang yang tak kalah hebat adalah menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan vitamin B6 dalam kentang, semuanya mendukung kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan jumlah total kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung
Ikan teri adalah sekelompok ikan laut kecil. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan. Walaupun anggota ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm.
Bosan dengan menu itu-itu saja?terkadang tidak menyadari stock dirumah bisa diolah menjadi makanan favorit sekeluarga.bahan-bahan yang simple bisa menjadi salah satu menu maakan yang enak.ya siapa yang disini bosan dengan makanan daging ataupun sayur yang itu itu saja.kenapa tidak kita coba masak sambal goreng ikan teri?takut gak enak masakanya bunda?kalau gitu ikuti resep kita yang dibawa ini ya bunda..
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg kentang
- 1/2 ons teri
- 5 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe rawit (bisa ditambah/kurangi)
- 3 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 buah tomat kecil
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
- 1 sdm gula pasir
- 1 gelas kecil air putih matang
Cara membuat:
- Kupas kentang, potong kotak kecil-kecil, goreng sampai matang
Rendam ikan teri, lalu goreng - Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, tomat dan garam.
Tumis bumbu halus hingga matang - Masukan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum
- Masukkan segelas air putih matang, masukkan lada dan gula pasir
- Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. Bila kurang asin tambahkan garam secukupnya
- Masukkan ikan teri dan kentang yang telah di goreng, aduk rata agar tercampur dengan bumbu
- Sajikan
Nah itu dia resepnya ya bunda.silahkan dicoba dan selamat menikmati dengan keluarga tercinta ya..
