Manfaat sayur untuk kesehatan begitu lengkap, mulai dari menyehatkan pencernaan, meredakan stres, hingga menurunkan risiko kanker. Sayangnya, masih banyak yang mengonsumsi sayur lebih sedikit dari yang seharusnya.
Sayur bersama dengan buah adalah makanan super yang baik untuk kesehatan, dan bisa menjauhkan kita dari berbagai penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Sayuran juga memiliki berbagai kandungan yang sangat sehat, termasuk serat, vitamin dan antioksidan.
Seperti yang kita tahu, sayur merupakan sumber serat terbaik untuk tubuh.
Serat merupakan komponen yang penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah konstipasi serta gangguan pencernaan lainnya.
Manfaat makan sayur yang tinggi serat pun akan menurunkan risiko Anda terkena kanker usus besar.
Manfaat sayuran yang satu ini didapat karena sayur merupakan sumber makanan rendah lemak serta kalori.
Jadi, manfaat makan sayur ini baik untuk Anda yang sedang menjalani diet dan mencoba membatasi asupan kalori ke tubuh.
Tentu, manfaat sayuran ini tidak bisa didapatkan jika sayur diolah dengan cara yang tidak sehat.
Manfaat sayuran akan tertutupi jika pengolahannya dilakukan dengan digoreng atau dibumbui dengan banyak minyak, garam, maupun bahan-bahan lain yang tinggi lemak.
Yuk Yang bingung Dengan menu apa hari ini .akan kita bantu suatu resep sop sayur.silahkan disimak ya.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa lemak, potong sesuai selera
- 2 buah wortel, iris bulat tipis
- 3 buah kentang, potong dadu
- 1/2 bungkul kembang kol, iris
- 1 bungkul brokoli, iris sesuai selera
- 3 batang daun bawang, iris 2 cm
- 3 batang daun seledri, potong-potong
- 100 gram makaroni, rendam air panas
- Bawang goreng, sesuai selera
- 1 liter air
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm merica, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk, sesuai selera
Cara Membuat:
- Panaskan air, kemudian rebus ayam hingga empuk dan matang, Bunda. Angkat dan tiriskan.
- Masak kembali air sisa rebusan ayam dan tambahkan 500 ml air lagi.
- Tumis bumbu hingga aromanya harum. Angkat lalu masukkan ke dalam air kaldu.
- Masukkan kentang dan wortel. Tunggu hingga keduanya empuk dan matang.
- Setelahnya, masukkan seledri, dan bawang, kembang kol, dan brokoli. Masukkan juga makaroni dan ayam yang sudah matang ke dalam sayur sop, Bunda.
- Masak hingga semua sayur matang dan bumbunya meresap. Kemudian tambahkan
- bawang goreng agar sayur sop lebih gurih dan nikmat.
