Resep Semur Telur Pedas Petai adalah ide tepat untuk sajian-sajian istimewa yang tengah kausiapkan hari ini. Berbekal telur puyuh yang lezat dan dipadukan dengan petai yang khas, jadikan resep semur yang satu ini untuk memperkaya khazanah dunia masakmu di rumah!
Cara memasaknya sungguh mudah. Cukup menumis bumbu halus terlebih dahulu, tambahkan petai dan cabai rawit untuk rasa pedasnya. Masukkan pula belimbing wuluh dan kecombrang yang unik untuk semakin memperkaya cita rasanya. Terakhir, tambahkan telur puyuh masak dan masukkan Kecap Manis bersama bumbu-bumbu penyedapnya. Terbayang sudah rasa lezatnya, bukan?
Selenium dan riboflavin dalam telur puyuh adalah nutrisi penting yang membantu tubuh memecah makanan dan mengubahnya menjadi energi. Selenium juga membantu memastikan fungsi tiroid yang sehat.
Telur adalah salah satu makanan yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat. Telur dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lezat yang disukai oleh anak kecil hingga orang dewasa.
Telur termasuk bahan makanan yang paling serbaguna, gampang diolah, dan bercita rasa lezat sehingga menjadi favorit. Berkat kandungan gizi yang hampir lengkap, telur juga digadang-gadang sebagai superfood dengan segudang manfaat bagi kesehatan.
Berikut resepnya ya sebagai berikut ya……
Bahan-Bahan:
- 20 butir telur puyuh, direbus sambil diaduk, goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan
- 60 g petai, kuliti
- 3 buah cabai rawit hijau, potong serong
- 4 buah belimbing wuluh, belah memanjang
- 2 lembar bunga kecombrang, iris halus
- 4 sdm Kecap Manis
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ¾ pala bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 buah cabai merah
Cara Membuat:
- Rebus telur sambil sesekali diaduk perlahan supaya kuning telurnya tetap di bagian tengah. Angkat. Tiriskan dan kupas. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan petai, cabe rawit hijau, belimbing wuluh, dan kecombrang. Aduk rata.
- Masukkan telur puyuh, Kecap Manis, merica, dan pala. Tuang air, masak sambil diaduk hingga bumbu meresap. Angkat
- Semur telur disajikan.
- Sajikan.
Selamat mencoba!
