Siapa yang suka jajan silky puding setiap kali jalan-jalan di mall? Dengan banyaknya variasi rasa dan tekstur puding yang lembut, silky puding selalu berhasil membelai lidah. Dijual dalam kemasan mangkuk plastik, puding bertekstur lembut ini biasanya diberi perasa buah-buahan, cokelat, taro, hingga green tea. Supaya lebih ekonomis dan lebih puas, Masak Apa Hari Ini ingin berbagi resep dessert lembut ini buat kamu.
Puding mangga adalah sebuah hidangan penutup paling populer di Hong Kong, dimana puding disantap sebagai makanan Inggris tradisional. Sangat sedikit ragam antar penyajian puding mangga regional.
Mangga adalah salah satu jenis buah yang mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Selain menyimpan banyak manfaat, buah mangga juga mempunyai rasa yang lezat. Manfaat buah mangga itu berasal dari kandungan nutrisi di dalamnya. Kandungan nutrisi tersebut di antaranya vitamin A, vitamin C, mengandung banyak serat dan berbagai nutrisi lainnya.
Bahan-bahan membuat puding lembut ini sangat sederhana, yaitu susu, agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan perasa. Supaya cita rasaanya lebih kuat, aku menggunakan cita rasa buah dari Buavita. Kali ini aku berbagi resep Silky Puding rasa mangga menggunakan Buavita Mango.
Saat memasak, pastikan untuk selalu mengaduk larutan puding menggunakan whisk supaya bubuk agar-agar dan jelly tidak menggumpal. Hindari menggunakan api besar supaya puding tidak mendidih dan meluap. Jadi lebih pede untuk bikin sendiri Silky Puding di rumah, kan? Resep ini juga bisa kamu modifikasi untuk rasa lain dari Buavita, yaitu Buavita Lychee, Buavita Guava, dan Buavita Orange.
Bahan-Bahan:
- Buavita Mango
- 500 ml Buavita Mango
- 400 ml susu cair
- 1 sdt agar-agar bubuk
- 1 sdt jelly bubuk
- 4 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Masak Buavita Mango, susu cair, agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir sambil diaduk di atas api kecil hingga hampir mendidih. Angkat.Saring larutan puding.
- Tuang ke dalam cetakan puding. Diamkan hingga tidak panas.
- Masukkan ke dalam kulkas. Diamkan hingga mengeras atau padat. Sajikan.
Selamat Mencoba dan menikmati dengan keluarga tercinta ya….
