Camilan biasanya menjadi teman untuk segala aktivitas, seperti belajar, bekerja, menonton film, atau sekedar bersantai di waktu luang. Ada banyak macam camilan yang bisa menjadi pilihan. Cita rasanya pun beragam, dari manis, asin, asam, gurih, dan pedas.
Tahu Sebagai sumber protein, ada begitu banyak manfaat tahu yang dapat diperoleh. Tak hanya protein, beragam kandungan nutrisi lain di dalamnya juga diketahui baik untuk kesehatan, mulai dari menjaga kekuatan tulang hingga mencegah kanker.
Tahu merupakan hasil olahan kacang kedelai yang dicairkan dan dikentalkan. Berdasarkan teksturnya, tahu dapat dibedakan menjadi tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra.
Salah satu camilan yang disebut-sebut bikin ketagihan adalah camilan pedas. Rasa cabai yang kuat semakin bertambah nikmat jika dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Lebih-lebih jika camilan tersebut baru saja dihidangkan hangat atau bertekstur renyah.
Nah, jika kamu termasuk pecinta camilan pedas, nggak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah. Bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan dan menggunakan alat sederhana. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Tunggu apa lagi?
Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu
- 1 buah wortel iris korek api
- 50 gram udang kupas, cincang kasar
- 50 gram jamur putih, rebus sebentar, iris halus
- 50 gram tauge
- 8 cabai rawit merah , iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
Bahan Pencelup:
- 1/4 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung beras
Bumbu Halus :
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1/4 sendok teh ketumbar
- garam sesuai selera
Cara Membuat :
- Campur semua bahan pencelup, sisihkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang untuk bumbu tumisan hingga harum dan
- matang, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping ,aduk hingga layu.
- Tuangkan air sekitar 50 ml.
- Masukkan taoge, daun bawang dan bumbu lain. Aduk rata dan koreksi rasa
- Masukkan tumisan secukupnya ke dalam tahu pong yang dilubangi salah satu sisinya.
- Celup ke adonan pencelup, lalu goreng hingga matang dan renyah.
