Camilan menjadi kudapan yang cocok untuk segala aktivitas, seperti belajar, bekerja, menonton film, atau sekadar bersantai di waktu luang. Ada banyak macam camilan yang bisa menjadi pilihan. Mulai dari camilan yang rasanya manis, asin, asam, gurih, dan pedas.
Telur termasuk bahan makanan yang paling serbaguna, gampang diolah, dan bercita rasa lezat sehingga menjadi favorit. Berkat kandungan gizi yang hampir lengkap, telur juga digadang-gadang sebagai superfood dengan segudang manfaat bagi kesehatan.
Telur adalah bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro. Putih telur merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium. Sementara kuning telur mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral.
Telur ayam ras (broiler), ayam kampung, dan bebek mengandung zat gizi dengan jumlah yang berbeda. Akan tetapi, ketiganya sama-sama didominasi oleh protein dan lemak, serta memiliki beragam vitamin dan mineral dalam jumlah tertentu.
Telur mengandung dua antioksidan lutein dan zeaxanthin bermanfaat bagi kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin yang Anda dapatkan dari telur biasanya terkumpul pada retina dan melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari.
Beberapa penelitian lama juga menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin membantu mengurangi risiko penyakit katarak dan degenerasi makula. Keduanya merupakan penyakit yang umum menyebabkan kebutaan pada pasien lanjut usia.
Cukup mudah menemukan beragam camilan nikmat yang dijual. Namun daripada membeli, kamu pun bisa membuat camilan sendiri di rumah lho. Selain lebih hemat, camilannya pun bisa disesuaikan dengan selera.
Dengan bahan yang sederhana, beberapa resep camilan dari telur ini cukup mudah untuk dibuat lho. Ada telur gulung, makaroni telur, cilor, papeda telur dan masih banyak lagi. Tertarik mencoba?
Bahan-Bahan:
- 10 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas
- 3 blok tahu putih
- 3 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 bungkus mi instan, dihancurkan
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1 bungkus merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Hancurkan dengan garpu hingga halus, tambahkan telur ayam, aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.
- Ambil sedikit adonan tahu di telapak tangan lalu masukkan telur puyuh.
- Bentuk bulat-bulat, kemudian gulingkan ke mi instan yang sudah dihancurkan.
- Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng tahu rambutan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
