Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang dikonsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan.Telur adalah pangan padat gizi, karenanya telur merupakan sumber protein hewani, sumber asam lemak tidak jenuh, sumber vitamin dan mineral. Telur sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa, penderita diabetes (kencing manis) dan wanita yang ingin sehat dan langsing.
Tahu merupakan makanan yang berasal dari kedelai dan sangat lekat dengan orang Indonesia. Hamper setiap hari tahu dikonsumsi dalam berbagai jenis masakan atau camilan. Tahu dibuat dari endapan susu kedelai yang dikentalkan. Terdapat tiga jenis tahu yang umum dikonsumsi, yaitu tahu padat, tahu lembut, dan tahu sutra. Ketiga jenis tahu ini memiliki kandungan nutrisi yang serupa, namun untuk kandungan kalorinya berbeda berdasarkan kepadatan tahu.Manfaatnya pun banyak yaitu Mengontrol gula darah. Tahu mengandung isoflavon yang berasal dari bahan baku utamanya, yaitu kacang kedelai. …Meningkatkan kekuatan tulang.Memelihara fungsi dan kesehatan otak..Menurunkan kadar kolesterol.Menghambat pertumbuhan sel kanker.
Telur dadar atau omelet adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas di sebuah wajan.Namun banyak orang yang kesulitan memasak telur dadar yang mengembang sempurna
Kita coba yuk padu kedua bahan ini…
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 100 gram tahu putih, dipotong 1x1x1 cm
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah cabai merah, iris serong tipis
- 1/2 buah bawang bombai, cincng halus
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air
Cara Membuat:
- Kocok lepas telur.
- Masukkan tahu putih, daun bawang, cabai merah, bawang bombai bawang putih, garam, merica bubuk, dan air Aduk rata. Bagi menjadi bagian.
- campuran telur di dalam teflon ukuran paling kecil agar hasil telur dadar tebal.
- Biarkan sampai matang.
- Angkat Dan sajikan
