Daging sapi adalah salah satu jenis daging merah yang mengandung zat besi lebih tinggi dibandingkan ayam atau ikan.
Kebanyakan orang biasanya mengonsumsi daging sapi sebagai daging panggang, iga, steik, hingga topping utama hamburger.
Sama seperti daging lainnya, daging sapi menawarkan berbagai olahan yang bisa dikonsumsi dengan mudah, seperti kornet, dendeng, dan sosis.
Normalnya, daging sapi segar rendah lemak mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Daging sapi merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang juga kaya akan vitamin dan mineral. Itu sebabnya, daging sapi bisa menjadi salah satu makanan yang baik dalam pola makan sehat.
Tumis sapi dengan jamur untuk sajian istimewa keluarga di rumah. Perpaduan klasik yang menawarkan rasa manis, sedikit pedas, hangat, dan gurih. Bisa disajikan dengan nasi hangat maupun kentang panggang.
Kali ini, kita gunakan daging sapi bagian has dalam yang minim lemak. Potong tipis daging untuk memudahkannya matang dan mudah untuk dikunyah. Lalu kita iris-iris tipis jamur kancing untuk melengkapi resep ini. Selain jamur kancing, ada 6 jenis jamur bernutrisi lainnya yang bisa kamu pilih. Sebagai pelengkap, kita beri selembar selada hijau dan irisan tomat merah di piring saji.
Penasaran dengan rasanya? Yuk segera kita praktikkan di rumah.
Bahan-Bahan:
- 150 g daging sapi bagian has dalam, potong tipis 2 cm
- 1 sdt minyak
- 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong 5 cm
- ½ buah bawang bombay
- ¼ sdt Kaldu Sapi
- ¼ sdt lada hitam
- 2 sdm mentega
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- 100 g jamur kancing, iris tebal
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan jadi satu: daging sapi, bawang putih, Kaldu Sapi, lada hitam dan minyak sayur. Lalu aduk campuran tersebut hingga merata dan tercampur semua.
- Tumis campuran daging dengan mentega hingga wangi dan matang kecoklatan. Masukkan Kecap Manis, garam, sedikit Kaldu Sapi, dan jamur kancing tumis hingga layu. Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Masak hingga matang.
- Sajikan hangat.
- Selamat Mencoba dan menikmati dengan keluarga tercinta yaaaa
